segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Mousse de Chocolate (tia Alice)

Ingredientes: . 400g de chocolate meio amargo . 4 ovos . 1 xícara leite quente . 1/2 xícara de café forte (feito) . 2 colheres (sopa) de rum . 2 colheres de açúcar Modo de fazer: . Picar o chocolate e por no liquidificador. Jogar o leite fervendo e a xícara de café feito quente. Bater tudo até o chocolate desmanchar. . Adicionar as gemas e o rum. . Bater as claras em neve com as 2 (ou 3) colheres de açúcara até ficar bem dura. . Juntar as claras em neve com o que foi batido no liquidificador (pode bater devagar no próprio liquidificador ou misturar com as mãos) . Colocar numa fôrma molhada e colocar na geladeira.