segunda-feira, 3 de setembro de 2012
Mousse de Chocolate (tia Alice)
Ingredientes:
. 400g de chocolate meio amargo
. 4 ovos
. 1 xícara leite quente
. 1/2 xícara de café forte (feito)
. 2 colheres (sopa) de rum
. 2 colheres de açúcar
Modo de fazer:
. Picar o chocolate e por no liquidificador. Jogar o leite fervendo e a xícara de café feito quente. Bater tudo até o chocolate desmanchar.
. Adicionar as gemas e o rum.
. Bater as claras em neve com as 2 (ou 3) colheres de açúcara até ficar bem dura.
. Juntar as claras em neve com o que foi batido no liquidificador (pode bater devagar no próprio liquidificador ou misturar com as mãos)
. Colocar numa fôrma molhada e colocar na geladeira.
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